Всё об освоении космоса

Объявления

Всё о кино

Эштон Катчер встречается с Милой Кунис

Актеры Эштон Катчер и Мила Кунис, кажется, перестали скрывать от журналистов свои отношения.

Подробнее...

Энн Хэтуэй готовится к свадьбе

Знаменитая голливудская актриса Энн Хэтэуэй наконец-то объявила о том, что собирается в ближайшем будущем выйти за своего возлюбленного актера и дизайнера ювелирных украшений Адама Шульмана.

Подробнее...

Эмбер Тэмблин вышла замуж

В прошедшую субботу актриса, ставшая известной благодаря сериалу «Доктор Хаус», сочеталась браком с Дэвидом Кроссом. Как для невесты, так и для жениха это была первая свадебная церемония.

Подробнее...

Шеннен Доэрти вышла замуж за нью-йоркского фотографа

Известная голливудская актриса Шеннен Доэрти связала себя узами брака с нью-йоркским фотографом Куртом Исвариенко.

Подробнее...

Шарлиз Терон стала мамой афроамериканского мальчика

Неожиданное известие преподнесла на днях всем своим поклонникам знаменитая голливудская актриса Шарлиз Терон. Как выяснилось, она стала матерью. Правда беременной актриса не была.

Подробнее...

Статьи

Ковры для уюта от компании RugSaving

Ковер в доме - это альтернатива слову уют. Уюта, во многих вещах людям не хватает.

Подробнее...

Призы в казино икс для всех. Особенности игры

Перспективные возможности, в получении выигрыша, дает онлайн казино игровые аппараты xcasinogames. Правила, которые понятны и легки в понимании.

Подробнее...

Приятный бар, начинается со стульев

Комфортную обстановку, любят везде. Представители бизнеса, открывающие бары, понимают это больше всех.

Подробнее...

Как играть в казино Вулкан, не потеряв ничего. Советы от профессионалов

Критично относиться к тем, кто решает играть автоматы на деньги, не надо. Они получают от игры эмоции, а это самое важное в игре.

Подробнее...

Для решительных - игра здесь в казино Вулкан

Есть несколько интересных способов, проведения досуга доступных массам. Одним из таких, является игра в онлайн казино игровые аппараты avtomaty-udachi.

Подробнее...

Вулканическая удача на вашу голову в казино Вулкан

Вспомнить былые времена? На сегодняшний день на просторах рунета все актуальнее становится тема игровых клубов-онлайн, а именно онлайн казино игровые аппараты vulcanonlayn.

Подробнее...

Что для Марии значит " Юбилей"?

Все мы помним статью о том, где вокруг реквизита в виде торта ходили все и облизывались. Не забыла об этом кадре и Мария Берсенева, по тому как только режиссер сказал : "Снято" -торт был съеден в мгновение ока.

Подробнее...

У Леонардо Ди Каприо роман с моделью по прозвищу Ноги

Леонардо Ди Каприо встречается с моделью Келли Рорбарх

Подробнее...

Сериал «Кухня»: сезон 3, серия 54

«Я всегда знал, что буду поваром. Не милиционером, не космонавтом, не пожарным и даже не президентом. А именно поваром.» — с такими словами молодой и целеустремлённый Максим Лавров

Подробнее...

Сериал «Кухня»: сезон 2, серия 29

Я всегда знал, что буду поваром. Не милиционером, не космонавтом, не пожарным и даже не президентом. А именно поваром.» — с такими словами молодой и целеустремлённый Максим Лавров из города Воронежа начинает свой кулинарный путь по Москве в первом сезоне сериала «Кухня».

Подробнее...

Отзывы

Евсеев Саша

Доказать что ты художник в наше время очень тяжело. Потому что любой прием дает тебе право называться им.

Подробнее...

stalewar2

Балабанов, как и Достоевский, пишет именно о свем времени. В 1984-ом ему было 25 (то есть он был уже вполне взрослым и состоявшимся человеком), работал он тогда ассистентом режиссера на Свердловской киностудии.

Подробнее...

stalewar

Когда смотрел Груз 200, возникали невольные ассоциации с романом Достоевского Бесы. Вообще-то, тема этих произведений - одна и та же.

Подробнее...

Дэша

Огромное спасибо Алексею, за то что он есть у нас такой режиссёр, да что там режиссёр, просто ГЕНИЙ!

Подробнее...

Shurik

Смотрел на одном дыхании. Бесспорно фильм очень тяжелый.

Подробнее...

Татьянаxxx

Могу только порадоваться, что этот фильм "не о чём и не понятно для кого", извращённая фантазия Балабанова, выходит летом.

Подробнее...

mistera

Посмотрел фильм "Груз 200". Впечатление не приятное.

Подробнее...

Al

Вы знаете, так кино меня задевало только после просмотра Сталкера.

Подробнее...

Sv_FeniX

Чтобы хоть на миг усомниться, что это не игра больного разума, в начале фильма нужно было надписать:

Подробнее...

Capone

Хотелось написать что-то вроде удаливший модер - паскуда, но не буду. Вдруг нормальный модер, не как все, и действительно свободу слова не ущемляет... хотя врядли, но бум надеяться.

Подробнее...

Реклама

Аренда автокрана 70 тонн
Только акруальные предложения по Аренде Всех видов спецтехники
autokran.online

stroy-inform
характеристики и основные свойства
stroy-inform.ru

Как сохранить витамин С.


Как сохранить витамин С.

Полезный совет: Правильно готовьте овощи и вы сохраните витамин С.

Для того, чтобы в полной мере сохранить витамин С при тепловой обработке, нужно следовать некоторым правилам: используйте нож из нержавеющей стали, когда чистите и нарезаете овощи, и делайте это непосредственно перед употреблением. Так, например, в нарезанном шпинате через час остаётся чуть больше 60% витамина С ; при варке овощей опускайте их в кипящую воду маленькими порциями; кастрюля должна быть плотно накрыта крышкой, при этом зазор между крышкой и поверхностью воды оставляйте очень небольшим. (если не соблюдать данное правило, тушёная капуста потеряет 70% витамина С, а картофель — более 80%. Единственное исключение — фасоль. При тушении фасоли кастрюлю не закрывают, в противном случае она может почернеть); овощи не следует переваривать; готовое блюдо необходимо держать в закрытой посуде; лучше всего готовое овощное блюдо сразу подать на стол.

Если вы приготовили большое количество овощей, грейте их отдельными порциями сразу перед употреблением.

Вымытые овощи сразу же вытащите из воды, т.к. вода частично разрушает и растворяет витамины и минеральные соли. Так в очищенном картофель, находящемся в воде в течение дня, остаётся лишь 80% витамина С. Лишь цветную капусту в течение получаса можно подержать в воде, добавив в неё соль и уксус, чтобы очистить её от насекомых.

Готовые салаты или нарезанные овощи нельзя держать на солнце, т.к. солнечный свет разрушает витамин С. Поэтому всё закрываем и убираем в холодильник.

При варке овощей часть витаминов переходит в воду, поэтому неплохо использовать её для соусов и супов. Длительная варка овощей, хранение готовых овощных блюд в течение долгого времени разрушают витамин С. Так, например,картофельный суп за три часа хранения теряет40% витамина С, а через шесть часов этот витамин теряется полностью.

Картофель, лук, цветную капусту, кольраби, стручки фасоли и гороха, шпинат, спаржу варят быстро, опуская их в кипящую воду. В этом случае витамин С разрушается в меньшей мере.

При варке одного килограмма овощей в открытой кастрюле необходимо от 3ёх до 4ёх литров воды. Если варить овощи в закрытой посуде, воды требуется меньше, овощи должны быть покрыты водой на 1-1,5 см. В этом случае — чем меньше воды, тем лучше.

В жареном картофеле сохраняется 75-80% витамина С, а в картофельном пюре — 22-30%. При варке супа в картофеле его остаётся 50%, а при тушении — всего 20%.

Картофель, сваренный «в мундире», теряет 25% витамина С, очищенный и сваренный целиком — 30-40%, нарезанный кусочками — 50-65%.

В белокочанной капусте, сваренной в супе, остаётся лишь 5-7% витамина С, в той же капусте , которая тушилась в течение часа, — 50-80%.

Для лучшей сохранности витамина С супы следует заправлять мукой.

Следует отметить, что капуста кольраби, богатая витамином С и калием, является прекрасным дополнением для приготовления супов и вторых блюд.

Источник: www.ipter.ru

Смотрите также: